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In Italia ci sono circa 110.000 celiaci dichiarati, ma si ritiene siano quasi 600.000 in totale, contando le persone non dichiarate o che ignorano che i loro problemi di salute derivino da questa pato
In India è conosciuta ed utilizzata da almeno 5.000 anni, come medicina, spezia e anche colorante, la pianta è caratterizzata da foglie lunghe a forma ovale, mentre i fiori sono raccolti in spighe
